SCONES DE QUESO.

Ingredientes: 

• 325 g de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear 
• 1 cucharadita de sal 
• 2 cucharadas soperas de queso rallado
• 50 g de manteca en trocitos 
• 180 cc de leche
• 150 g de queso gustoso 
• 1 huevo para pintar 

 Elaboración: 

 En un bol colocar la harina tamizada. 

 Agregar la cucharadita de sal y el queso rallado,   revolver bien. 

 Incorporar la manteca en trocitos. 

 Mezclar bien con la cuchara de madera,   tratando de deshacer la manteca en la harina. 

 Añadir la leche de a poco.

 Seguir mezclando con la cuchara hasta terminar la leche.

 Amasar la preparación hasta que la masa quede bien unida. 

 Tomar una porción abundante de masa y hacer una especie de "choricito" más   bien grueso (de 3 cm de diámetro aproximadamente). 

 Cortar el rollo cada 2 cm y continuar hasta terminar la masa.

 Enmantecar una placa de horno. 

 Colocar los scones sobre la placa. 

 Pintar con huevo para que queden bien doraditos.

 Cocinar en horno bien caliente durante 12 a 15 minutos, aproximadamente.

¡PRONTOS PARA DISFRUTAR!